Oameni buni, eu NU stiu sa gatesc. Da, sunt coproprietar al unui restaurant romanesc in Germania, dar… in rarele momente cand merg acolo, ma „desfasor” pe langa bar, zambind clientilor, stergand pahare si bine-dispunand personalul. A fi bufonul „curtii” este un rol pe care mi l-am asumat cu mandrie si dedicatie, pana la urma … scopul┬á de a oferi poporului circ pe paine este unul nobil. ­čÖé

Intamplarea a facut, ca in una din serile in care am fost „de garda” pe langa paharele de vin si cognac, sa se aseze in fata mea la bar o vrajitoare. Era o doamna simpatica, guraliva si imbracata la moda. Singurul moment care i-a tradat adevarata identitate, a fost acela cand si-a parcat stangace matura in fata restaurantului, chiar langa masina mea. Atat. Era sa-mi „mature” putin aripa dreapta… dar a redresat in ultimul moment. Experienta… ­čÖé Mi-a placut din prima si in mai putin de jumatate de ora stiam deja de unde isi comanda palariile, la ce spalatorie isi curata mijlocul de transport neobisnuit, ce salon din oras stie sa lipesca cel mai bine negul pe nas si de unde isi cumpara cele mai ieftine incaltari de vrajit ­čśŤ┬á … Informatii vitale pentru fashionista din mine.. ­čśë Am aflat ca avea venerabila varsta de 283,5 ani… si ca de cand a descoperit┬áPresa de ulei YODA HOME PRO┬áse simte la fel de tanara ca la 25. Serios?! „Nu cred!” ii spun eu privind-o prin paharul de vin rosu la care frecam deja de mai bine de 10 minute… sarmanul pahar. „Facem un pariu?” imi replica ea privind intens la acelasi pahar, aflat la un pas de a-si da demisia… el, paharul. ­čÖé „Oricand! Nu ma tem… Cum imi vei demonstra asta?” „Daca vei folosi ulei presat la rece┬átimp de un an de zile, te vei simti la fel de tanara si frumoasa precum te-ai simtit la 25 de ani…” „Nu pot astepta atat…” „Dar eu sunt vrajitoare si pot modifica trecerea timpului… vei simti anul precum simte altul ceasul.” ” Si ce trebuie sa fac pentru asta?” „Tocmai te-am transformat intr-un bucatar de restaurant cu stele Michelin…iar in aceasta seara, va trebui sa gatesti o cina speciala pentru o intalnire intre Maleficent si proprietarul unei faimoase case de moda. Vor incheia o colaborare cu urmari explozive!” „Angelina Jolie??! Dintre toate…. Cum ai stiut??” „Riscurile meseriei…stiu tot! Doar ca nu inteleg cine este Angelina Jolie… ­čś« Conditia este ca felul de mancare ales de tine sa fie preparat cu ajutorul presei de ulei Yoda Home Pro… tocmai ti-am cumparat una de la┬áMagazinul profistore.ro┬á, au o oferta de nerefuzat!” „Stiu exact ce le voi pregati… o cina usoara, echilibrata, o simfonie de gusturi si arome! A… ce ii tot fac paharului din mana mea?” „Cred ca-l ajuti sa-si dea obstescul sfarsit… bietul. A, inca ceva… mancarea trebuie sa placa! Mult.”

Am zburat ca un fluturas catre bucataria restaurantului, unde ma astepta o frumoasa presa de ulei, asortata cu tinuta vrajitoarei arogante din incaperea alaturata… Personalul a incremenit. Eu nu intram in bucatarie decat pentru a comanda ceva de mancare…┬á Am cerut un calup mare de telemea de oaie pur romanesca, din care am decupat 2 cuburi cu latura de 3 cm. De… sunt arhitect, la mine totul este geometrie. ­čÖé Din fiecare cub am scos cat o cupa de inghetata, iar in lacasul ramas am turnat ulei de nuci presat la rece cu proaspata mea jucarie, pe care l-am amestecat in prealabil cu cimbru si boia de ardei iute. Cred ca tocmai am creat un „Lava Cake” autohton… ­čÖé Am lasat un miez de nuca sa pluteasca pe licoarea obtinuta, am amplasat cuburile la una din extremitatile unui file de somon afumat taiat ca un dreptunghi cu latura mica tot de 3┬á centrimetri… iar la celalalt capat al somonului, am pus „un balot” de tagliatelle tricolore, fierte in apa „dreasa” cu doua linguri de ulei de pin, proaspat presat. Peste toata compozitia am „aruncat” o mana de seminte de susan, am stropit somonul cu zeama de la o jumatate de lamaie si am servit preparatul pe un fund de lemn de nuc, alaturi de un canceu de vin rosu de casa… ­čśë Yoda si-a facut treaba! ­čÖé

Doua ore mai tarziu, am vazut-o pe Maleficent strangand satisfacuta toate mainile intinse catre ea, caci erau mai multe decat „cea” a partenerului de afaceri, de… vrajitoarele au multi fani, iar pe mine m-am vazut tanara si proaspata, desi mai batrana cu un an, lucrand de zor in bucataria proaspatului meu restaurant: „Vrajitoreala”. Clientele mele vin pe maturi, bat din calcaie, au palarii impresionante si vor mereu provocari noi… Chiar acum vad una vorbind de zor cu o barmanita obsedata de un biet pahar de sampanie… Sigur se lasa cu Yoda si cu Michelin… ­čÖé

Acest articol a fost creat pentru proba 9 a concursului Super Blog 2017. In mod real, eu sunt un bucatar extrem de prost… ­čÖé , iar daca ce am servit a avut un gust indoielnic, rog specialistii sa ierte si amatorii sa incerce… Va pup tare si apasat!